Chef de Partie (m/w)

Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur- und Freizeitinstitution der Schweiz und setzt sich als moderner Zoo für Artenschutz, Naturschutz, Bildung und Forschung ein. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Dienstleistung, Qualität und Nachhaltigkeit. Wo immer möglich, arbeiten wir mit frischen Produkten. Neben zwei Shops betreiben wir eine sehr dynamische und vielseitige Gastronomie in- und ausserhalb des Zoos. Für unsere Restaurants Pantanal & Masoala im Zoo Zürich suchen wir zur Ergänzung unseres Kitchen-Circle-Teams eine*n flexible*n und engagierte*n Chef de Partie 80-100 % (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens im Kitchen Circle Eigenständige Organisation von Bestellungen, Lagerverwaltung, Inventur, HACCP-Checklisten usw. auf den jeweiligen Posten Ablösen von Leiter*in Counter, Leiter*in Produktionsschicht und Chef de Partie im Einsatz Führen und Einarbeiten von ungelernten Mitarbeitenden und Saisoniers Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ/EBA, SYGA

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