Chef de Partie (m/w/d) - Wintersaison in Zürs am Arlberg - € 2.300 - 6 Tage Woche

Ihr Urlaub im Herzen des Arlbergs Das Hotel Erzberg in Zürs am Arlberg steht für gemütliche Räumlichkeiten, heimelige Atmosphäre, aufmerksame Gastgeber sowie Ruhe und Behaglichkeit. Ein ideales Umfeld für wirkliche Erholung. Bei uns ankommen bedeutet heim kommen. Raum und Zeit für sich haben. Herzlich Willkommen im Hotel Erzberg. Anstellungsart: Vollzeit Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der gehobenen Küche Vor- und Zubereitung von Frühstück, Nachmittagsjause und Abendmenü Warenbestellung, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle auf dem eigenen Posten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Mitwirken bei der Speisenplanung mit Fokus auf frische, saisonale Produkte Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards Enge Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Anleitung von Hilfskräften bei Bedarf Abgeschlossene Kochausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie Sicherer Umgang mit frischen, saisonalen Produkten und Freude an österreichischer sowie internationaler

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