Chef de Service / Sommelier / Restaurant Manager 100%

„Das ANOAH ist ein veganes Fine Dining Restaurant, welches im Januar 2024 seine Türen am Rigiplatz 1 in Zürich öffnete. Zuvor machten wir 5 Jahre lang Popups in Zürich und Zermatt. Wir sind von Mittwoch – Samstag Abend geöffnet, mit 42 limitierten Plätzen und haben ein fixes 5 / 6-Gang-Menü, welches alle 2 Monate wechselt. Ausserdem bieten wir am Wochenende Brunch an und machen Caterings und Events.“ Anstellungsart: Vollzeit Annahme und Koordination der Reservationen per Telefon und Mails Erstellen von Offerten für Events und Gruppenanlässe Planen von Events Entgegennahme und Beantwortung sämtlicher Bewertungen, sowohl im Restaurant als auch auf allen Online-Plattformen Gestaltung der Weinkarte Weinempfehlung am Gast Erstellen des Winepairings Erstellen und Kreation des alkoholfreien Pairings Lagerbewirtschaftung des Weinkellers Einkauf sämtlicher Getränke & Non Food Artikel Warenkontrolle / Inventar Vorbereitung und Durchführung des Täglichen Service Briefing Gästeempfang und – Betreuung mit eigener

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