Betriebsleitung Gastronomie (m/w)

Ein Ort mit Haltung. Anstellungsart: Vollzeit Gesamtverantwortung für die operative Führung der Brasserie Kaiser, des Kaiser Deli und der Hof Bar Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs über alle Outlets hinweg Führung, Förderung und Entwicklung der Kadermitarbeitenden sowie des gesamten Teams Rekrutierung, Einsatzplanung und Personalentwicklung Verantwortung für Budget, Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Betriebsabläufen Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar, Bäckerei sowie der Geschäftsleitung Mitgestaltung des gastronomischen Angebots und kontinuierliche Weiterentwicklung der Betriebe Gastgeber:in mit Präsenz im operativen Tagesgeschäft Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position Leidenschaft für Gastronomie und exzellente Gastfreundschaft Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis Erfahrung in der Führung grösserer

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