- Sie übernehmen die operative und fachliche Verantwortung für den Restaurantservice. Sie prägen gemeinsam mit der Unternehmerfamilie die Gastgeberkultur des Hauses. Sie führen ein gewachsenes Serviceteam mit Ruhe, Verbindlichkeit und Anspruch. Sie sind präsent am Gast, schaffen besondere Momente und geben dem Restaurant ein Gesicht. Sie übernehmen Mitverantwortung für den außergewöhnlichen Weinkeller, das Getränkeangebot und...
F&B Manager (m/w/d) F&B-Manager - gehobene Privathotellerie (m/w/d)
Leitung und Weiterentwicklung des gesamten F&B-Bereiches eines gehobenen Wellnesshotels Verantwortung für mehrere gastronomische Outlets – von anspruchsvoller Hotelgastronomie über Gourmet-Restaurant, Bistro und Bar bis hin zur saisonalen Außengastronomie Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 30-köpfigen F&B- und Küchenteams Strukturierung der Abläufe im Tages- und Abendgeschäft Sicherstellung hoher Service-, Qualitäts- und Gastgeberstandards Dienstplanung, Tagesbriefings, Mitarbeitereinteilung und Schulung der Mitarbeitenden enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Hotelleitung und Inhaberschaft Mitwirkung bei Angebotsgestaltung, Kalkulation, Wareneinsatz und Controlling Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Rechnungskontrolle und Equipment organisatorische Begleitung gelegentlicher Veranstaltungen und Bankette Weiterentwicklung einer serviceorientierten, klar geführten und zugleich herzlichen Teamkultur Anstellungsart:
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Alternative Stellenangebote von Scholz Interim
- Sie führen und entwickeln das Küchenteam mit Klarheit, Verlässlichkeit und einem wertschätzenden Umgang. Sie sind im operativen Geschäft präsent und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf. Sie gestalten das kulinarische Angebot mit Blick auf Saison, Gästestruktur, Qualität und Wirtschaftlichkeit weiter. Sie steuern die Küche organisatorisch und behalten Dienstplanung, Warenwirtschaft, Kosten und...
- Leitung und Weiterentwicklung des gesamten F&B-Bereiches eines gehobenen Wellnesshotels Verantwortung für mehrere gastronomische Outlets – von anspruchsvoller Hotelgastronomie über Gourmet-Restaurant, Bistro und Bar bis hin zur saisonalen Außengastronomie Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 30-köpfigen F&B- und Küchenteams Strukturierung der Abläufe im Tages- und Abendgeschäft Sicherstellung hoher Service-, Qualitäts-...
Weitere "Manager" Jobs in Cottbus
3 aktuelle Stellenangebote - Wir verbinden Menschen im Land Brandenburg. Für dieses Ziel planen, bauen, betreiben und verwalten wir mit fachlicher Expertise und technischem Sachverstand mehr als 8.300 km Straßennetz und 1.700 km Radwege. Mit einer Vielzahl von Dienststätten und Straßenmeistereien sind wir als moderne Straßenbauverwaltung in allen Regionen Brandenburgs vor Ort. Der Landesbetrieb Straßenwesen sucht für die Abteilung Infrastruktur und Umwelt, im...
- Leitung und Weiterentwicklung des gesamten F&B-Bereiches eines gehobenen Wellnesshotels Verantwortung für mehrere gastronomische Outlets – von anspruchsvoller Hotelgastronomie über Gourmet-Restaurant, Bistro und Bar bis hin zur saisonalen Außengastronomie Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 30-köpfigen F&B- und Küchenteams Strukturierung der Abläufe im Tages- und Abendgeschäft Sicherstellung hoher Service-, Qualitäts-...
- Als spezialisierte Personalberatung sind wir exklusiv mit der Besetzung einer Führungsposition für ein erfolgreiches Bäckereiunternehmen in Ostdeutschland beauftragt. Für das Verantwortungsgebiet Cottbus | Spremberg | Senftenberg | Frankfurt (Oder) suchen wir eine:n Bezirksleiter / Bereichsleiter Bäckerei (m/w/d). Sie kennen den Filialalltag, verstehen Kennzahlen und möchten den nächsten Karriereschritt in eine regionale...