- Absprache , Planung und Herstellung der individuellen Sonderkosten anhand verschiedenster Verordnungen;
Zubereitung von Speisen in der Lehrküche;
Durchführung und Überwachung der Essensausgabe sowie Anwendung des HACCP-Konzepts;
Ernährungsberatung zum Thema Gewichtsreduktion in verschiedenen Patientenschulungen sowie Fortbildung der Mitarbeitenden;
Ausarbeitung neuer Konzepte für Schulungen;
Dokumentation von Präventionskursen...