Küchenchef*in (w/m/d)

In ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einem Chalet, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich bieten wir unseren Gästen zu jeder Jahreszeit den ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf Sie! Anstellungsart: Vollzeit Erarbeitung und Gestaltung der diesjährigen Speisekarte Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten Administrative Tätigkeiten wie z.B. Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hotels Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern Durchführung und Auswertung der Inventur Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget) Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards Einhaltung der HACCP-Richtilinien
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