Sie übernehmen die fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation in einem komplexen Veranstaltungsumfeld Sie steuern und optimieren Abläufe, Warenflüsse und Produktionsprozesse – auch bei mehreren parallel laufenden Veranstaltungen Sie führen, entwickeln und strukturieren ein Team von ca. 15 Mitarbeitenden und sorgen für klare Verantwortlichkeiten Sie planen den Personaleinsatz vorausschauend und stellen einen reibungslosen Ablauf in allen Veranstaltungsformaten sicher Sie verantworten den Einkauf sowie die wirtschaftliche Steuerung der Küche (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle) Sie entwickeln bestehende Speisenkonzepte weiter – mit Fokus auf Qualität, Umsetzbarkeit und Effizienz Sie stellen einen hohen Eigenproduktionsanteil sicher und entwickeln bei Bedarf interne „Convenience“-Strukturen weiter Sie arbeiten eng mit den Bereichen Service, Verkauf und Veranstaltungsorganisation zusammen und denken in ganzheitlichen Abläufen Sie packen im operativen Tagesgeschäft selbstverständlich mit an und sind Teil eines bereichsübergreifenden Teams

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Alternative Stellenangebote von Scholz Interim

Sommelier (e) & Impulsgeber für Genusskultur (m/w/d) *

16.08.2026 - Sie beraten unsere Gäste souverän und mit spürbarer Leidenschaft bei der Auswahl von Weinen und begleiten das gastronomische Erlebnis auf höchstem Niveau Sie verantworten gemeinsam mit dem Team die Pflege und Weiterentwicklung einer international beachteten Weinkarte mit großen Gewächsen und seltenen Raritäten Sie behalten Einkauf, Lagerhaltung und wirtschaftliche Aspekte des Weinangebots im Blick Sie bringen eigene Ideen rund um...

F&B Operations Manager (m/w/d) *

21.08.2026 - Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und haben bereits Führungserfahrung im Restaurant- oder F&B-Bereich gesammelt. Sie verstehen Führung als Entwicklung: Sie geben Orientierung, schaffen Verbindlichkeit und befähigen Ihr Team, Verantwortung selbstständig zu übernehmen. Sie kompensieren nicht dauerhaft die Aufgaben anderer, sondern sorgen mit klaren Strukturen, Standards und...

Restaurantleitung (m/w/d) - Gastgeberpersönlichkeit mit Weinprofil *

22.08.2026 - Sie übernehmen die operative und fachliche Verantwortung für den Restaurantservice. Sie prägen gemeinsam mit der Unternehmerfamilie die Gastgeberkultur des Hauses. Sie führen ein gewachsenes Serviceteam mit Ruhe, Verbindlichkeit und Anspruch. Sie sind präsent am Gast, schaffen besondere Momente und geben dem Restaurant ein Gesicht. Sie übernehmen Mitverantwortung für den außergewöhnlichen Weinkeller, das Getränkeangebot und...

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Pflichtpraktikum - HR ERP-Systeme (m/w/d) *

25.08.2026 - Pflichtpraktikum - HR ERP-Systeme (m/w/d) ab sofort in Berlin 10365 Berlin Vollzeit Pflichtpraktikum HR ERP-Systeme und Arbeitsrecht Die BerlinerLuft. Technik GmbH ist führender und kompetenter Hersteller eines umfangreichen Produktspektrums in der Lüftungs-, Klima- und Prozesslufttechnik und ist weltweit an mehreren Standorten tätig. Bei der Entwicklung und Produktion folgen wir zukunftsweisenden Technologien und achten...

Wohnbereichsleitung (WBL) *

25.08.2026 - Wir sind eine mittelständische Unternehmensgruppe und privater Träger der vollstationären Altenpflege. Zur Verstärkung unseres Teams auf Leitungsebene suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Einrichtungen in Pforzheim-Büchenbronn eine tatkräftige und motivierte Wohnbereichsleitung (WBL) Huchenfeld in Voll- oder Teilzeit Ihre Aufgaben Verantwortungsbewusste Personalführung, Einsatzplanung und...

Tischler (m/w/d) *

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