Küchenchef (m/w/d)

5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell. Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot. Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE & jBALANCE Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* | 4 Hauben) Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Wareneinkauf und -kontrolle unter Berücksichtigung von Budgetvorgaben Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und anderen Abteilungen zur kontinuierlichen Optimierung des kulinarischen Angebots

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