Chef de Cuisine (m/w/d)

Rosewood Schloss Fuschl wurde im Sommer 2024 neu eröffnet und zählt zu den außergewöhnlichsten Luxusresorts Österreichs – direkt am Ufer des Fuschlsees, nahe Salzburg. Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n und engagierte/n Chef de Cuisine (m/w/d). Anstellungsart: Vollzeit Gesamtverantwortung für alle Abläufe in der Küche gemeinsam mit Director of Culinary und Executive Sous Chef Führung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenbetriebs Überwachung der Zubereitung und Präsentation aller Speisen auf höchstem Niveau Gewährleistung gleichbleibender Qualität, Geschmack und Präsentation Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams (Sous Chefs, Chef de Partie, Commis, etc.) Durchführung von Schulungen, Coaching und Talentförderung Sicherstellung höchster Hygiene-, Sauberkeits- und Sicherheitsstandards (HACCP) Kontrolle von Warenlagerung, Warenfluss und Inventuren Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen
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