Chef de Service (m/w) | per sofort

Mitten in der Zürcher Altstadt verbinden wir italienische Tradition mit japanischer Finesse. Unsere Japitalian-Küche und die dazugehörige Café- und Weinbar Cento Vini stehen für kreative Geschmackserlebnisse und gelebte Gastfreundschaft. Du bist Gastgeber:in mit Leidenschaft, behältst auch an lebhaften Abenden den Überblick und führst dein Team mit Engagement? Dann freuen wir uns auf dich als Chef de Service! Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf am Mittag und Abend Persönliche Betreuung unserer Gäste sowie kompetente Beratung zu Speisen und Weinen Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit Planung und operative Leitung von Events sowie Erstellung von Offerten Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams Verantwortung für das Inkasso und die Kassenabrechnung Durchführung von Inventuren und Kontrolle der Lagerbestände Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP Bearbeitung von Gästeanfragen, E-Mails und allgemeiner Korrespondenz