Chef de Partie (m/w) Signature Restaurant

Am 1. August 2026 hat die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich ihre Türen geöffnet. Ein Haus mit 600-jähriger Geschichte, neu erfunden. Ab November wird unser Signature Restaurant zur Bühne für wechselnde Popups mit renommierten Sterneköchen. Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die Handwerk, Exzellenz und Gastlichkeit auf höchstem Niveau leben. Anstellungsart: Vollzeit Führung eines Postens Handson arbeiten Fachliche Unterstützung und Anleitung von Mitarbeitenden Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen Aktive Mitarbeit bei den Bestellungen und deren Kontrolle Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Berufserfahrung in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants Sehr gute Fachkenntnisse, Erfahrung und grosses Engagement im eigenständigen Führen des Postens Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B.

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