Souschef (m/w/d)

DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort – Vom Familienbetrieb zur Erlebnishotellerie Eingebettet in die malerische Berglandschaft des Großarltals liegt DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort, eines der führenden Hotels in den Alpen. Das in der dritten Generation von Gastgeberfamilie Hettegger geführte Haus hat sich zu einem modernen gewandelt. Neben großen Fensterlandschaften, die den Blick auf die Berge freigeben und einer großzügigen Raumgestaltung, sorgt vor allem die Herzlichkeit der insgesamt 14 Familienangehörigen und des gesamten Teams für Wohlbefinden. Anstellungsart: Vollzeit Vor- und Zubereitung der Gerichte unserer Edelweiss Mountain Cuisine Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmittel und den diversen Rohstoffen Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards und der HACCP-Richtlinien Mehrjährige

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