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Chef de Partie (m/w/d)
Arbeiten, wo Qualität zuhause ist. Familiär. Professionell. Persönlich. Du kochst mit Leidenschaft, arbeitest selbstständig und übernimmst gerne Verantwortung für deinen eigenen Posten? Dann bist du bei uns genau richtig. Unser familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel Edelweiss liegt direkt an der Skipiste auf 2.090 Metern Höhe in Hochsölden. Rund 25 Mitarbeiter:innen – überwiegend langjährige Stammkräfte – sorgen gemeinsam für herzliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Mit 100 Gästebetten und einer Auslastung von rund 90 % begrüßen wir vorwiegend Gäste aus dem deutschsprachigen Raum. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine:n Chef de Partie - Gardemanger (m/w/d). Vollzeit | 6-Tage-Woche | Wintersaison Ende November 2026 bis Anfang April 2027 Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens Zubereitung hochwertiger Speisen mit frischen Zutaten Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place Mitverantwortung für einen reibungslosen
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Alternative Stellenangebote von Hotel Edelweiss
- #staysexy Anstellungsart: Vollzeit Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche: Frühstück für die Hotelgäste Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich: Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner...
- #staysexy Anstellungsart: Vollzeit Das Angebot im Edelweiss umfasst die folgenden Bereiche: Edelweiss Bar Deine konkreten Aufgabenbereiche beinhalten: Unterstützung des Barkeepers & Barkellners bei der Betreuung und Bedienung unserer Gäste an der Bar Sicherstellung des Mise en place im Barbereich: Gläser, Garnituren, Eis, Sauberkeit Vorbereitung und Unterstützung beim Service von Getränken und kleineren Speisen Selbstständiges...
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3 aktuelle Stellenangebote - In dieser Rolle übernehmen Sie die operative Steuerung und eigenverantwortliche Durchführung von standortübergreifenden Projekten an unseren Optronics-Standorten Oberkochen, Wetzlar und Aalen. Darüber hinaus unterstützen Sie aktiv die Organisation, Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des täglichen operativen Geschäftsbetriebs. Sie tragen damit maßgeblich zur effizienten Zusammenarbeit der Standorte und zur...
- Verantwortung für das Qualitätsmanagementsystem nach IATF 16949 sowie das Umweltmanagementsystem nach DIN EN ISO 14001
Strategische Weiterentwicklung und kontinuierliche Verbesserung unserer Qualitätsprozesse und -standards
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Identifizieren und Analysieren von Fehlerquellen innerhalb der gesamten Prozess- und Wertschöpfungskette
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- Fachliche und disziplinarische Führung von Mitarbeitenden ggf. in hybriden Verantwortungsbereichen
Beratung der Geschäftseinheits-/Fachgebietsleitung bei der Kostenplanung
Mitarbeit bei der Festlegung der Strategie der Geschäftseinheit/Fachgebiet und Entwicklung der Teamstrategie
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