Küchenchef:in

Deine Mission Als Küchenchef:in des Waldhaus übernimmst du die kulinarische Leitung und prägst die Handschrift unserer Küche. Du führst dein Team mit Herz, Klarheit und Leidenschaft als Coach, Macher:in und Vorbild. Dein Fokus: Qualität. Wirtschaftlichkeit. Menschlichke it. TLNT1_CH Was du bei unsbewegst •Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb – von Produktion bis Kalkulation, Einkauf, Hygiene und Qualitätskontrolle. •Gestaltung, Weiterentwicklung und Präsentation eines saisonalen à-lacarte- und Bankettangebots, das Gäste begeistert. •Nachhaltige Optimierung der Warenkosten durch kreative Angebotsgestaltung und lokale Lieferketten. •Operative Planung mit Mirus, regelmässige Teammeetings und enge
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