Küchenchef (m/w) für das Gül Restoran

Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elmastudio.com Anstellungsart: Vollzeit Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie: Gesamtleitung und Führung des Küchenbereichs mit Herz, Fachkompetenz und Weitblick Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und in enger Zusammenarbeit mit dem Inhaber / Küchendirektor Elif Oskan Führung, Förderung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend Verantwortung für Einsatzplanung, Arbeitspläne sowie Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik Sicherstellung von Sauberkeit, Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller

---