Chef de Rang (m/w) Brasserie

Im Juni 2026 eröffnet die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem kompromisslosen Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit. Als Chef de Rang prägen Sie aktiv Atmosphäre, Qualität und Zusammenarbeit. Anstellungsart: Vollzeit Leiten einer Station Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle Erstellung und Kontrolle des Setups im Restaurant Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation Unterstützung der Restaurantleitung bei der Abrechnung Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie und Gastronomie Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Sehr gute Fachkenntnisse und Erfahrung im eigenständigen Führen einer Station im Restaurant Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP) Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise Ruhig und klar in der

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