Chef de Service (m/w) Signature Restaurant

Im Juni 2026 eröffnet die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem klaren Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit. Als Chef de Service prägen Sie Servicekultur, Atmosphäre und Zusammenarbeit auf höchstem Niveau. Anstellungsart: Vollzeit Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Chef Sommelier und Christian Jürgens Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant Handson arbeiten Gestaltung des Dienstplanes Koordination der Reservierungen Eventabsprachen und Kommunikation mit den Kunden in Koordination mit Christian Jürgens Erstellung der Speisekarten Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle Pflege des Kassensystems, Kontrolle und Durchführung der Abrechnung Kontrolle des Setups im Restaurant und des Stewardings Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation im Restaurant Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der

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