Chef de Partie (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle

Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elmastudio.com Anstellungsart: Vollzeit Eigenverantwortliche Führung und Organisation deiner Küchenstation Erstellung des täglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufs Bestellwesen und Wareneingangskontrolle Hygiene- und Reinigungsarbeiten gemäss Vorschriften Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie: Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent mitbringst Ein hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein besitzt Freude

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