Gastgeber Restaurant (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle

Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elmastudio.com Anstellungsart: Vollzeit Gesamtverantwortung für den Servicebereich, Reservationen, Arbeitsabläufe und Coaching Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Verlassen des Restaurants Mitgestaltung der Gäste Erlebnisse durch Präsentation von Speisen und Getränken, Empfehlungen und persönliche Beratung Leitung bei Vorbereitungen im Hintergrund, z. B. Mise en Place, Tisch- und Service Vorbereitungen Eigenständige Personalplanung und Umsetzung des Services im Tagesgeschäft wie auch für ausserordentliche Events Verantwortung für Bestellungen, Inventur, Tagesabschluss und Kassenbuch Führung von Mitarbeitern - Service Briefing, Proaktive tägliche Feedbacks und Jahresgespräche Du bist eine starke Persönlichkeit

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